Caja Federal

Caja Federal

$2.600,00

CAJA FEDERAL
Por Gunther Moros , Misiones.

JULIO
Los invitamos a degustar un menú bien argentino propuesto por Gunther Moros, el cocinero de Misiones.

GUNTHER MOROS.
Él mismo se define como misionero de pura cepa. Su historia refleja claramente el sincretismo propio de la Mesopotamia en los que se mezclaron diferentes culturas, en su caso alemanes, austríacos, ucranianos, brasileños y criollos.

Gunther vive entre Puerto Iguazú y la ciudad de Posadas, y hace años que su vida profesional gira alrededor de la cocina. Comenzó a trabajar, en Misiones pero luego emigró a Rosario donde estudió gastronomía. Allí realizó sus primeras armas como cocinero y jefe de cocina. También trabajó en Puerto Montt y Chiloé, además de Santiago de Chile, donde conoció los productos del Océano Pacífico. A su regreso a la Argentina hizo dos temporadas en la Patagonia. Y, para completar su formación, viajó a Europa por un tiempo.

Pero su estilo, la cocina que lo define, está asociada a sus raíces. “Desde mi regreso a Misiones, me dediqué a investigar y a revalorizar sus productos, esos productos nobles que salen del suelo misionero, fruto del trabajo de los productores locales, materializados en recetas ancestrales”

REGIÓN, GEOGRAFÍA.

MENU PARA 2 PERSONAS
MENU 3 PASOS
por GUNTHER MOROS.

PASO 1 : CHIPA S’O de Novillo y Sopa Borsch.

PASO 2: Bondiola braseada y Kiveve Guaraní.

PASO 3 : Dulce de Mandioca, banana, y maní.

VINO : Alma criolla Malbec.

Pan de masa madre

La caja se entregará el sábado 18 de Julio. Cada uno de los pasos viene envasado al vacío para garantizar la calidad de los sabores y la perfecta conservación de los alimentos. Sugerimos conservar la heladera. Enviamos las indicaciones para servir. Es muy sencillo y el sabor es delicioso, como si estuviera recién preparado.

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