Degustación de Libros – Arroz

Degustación de Libros – Arroz

$4.500,00

Degustar un libro es muchos más que leerlo; es recordar, reírse, charlar, discutir, masticar emociones y tejer vínculos. Te invitamos a disfrutar de una experiencia sensorial, te proponemos que un libro forme parte de tu vida y deje en tu paladar sabores inolvidables.

En esta caja encontrarás un libro, degustación de arroz, y el mise en place para realizar dos recetas.

Arroz
Hernán Gipponi

Pocos conocen este cereal como Hernán Gipponi, quien se especializó en la preparación del arroz en reconocidos y galardonados restaurantes europeos.
En este libro descubrirás por qué el arroz es uno de los alimentos más completos y nutritivos del mundo; los beneficios de su consumo, las variedades de granos, su proceso productivo y su historia.
Además recetas únicas y exquisitas elaboradas por Gipponi que van desde simples preparaciones a más elaboradas para los que se animan a cocinar con maestría el arroz.

Tamaño 21 x 27 cm
Encuadernado 256 páginas

Receta 1
Arroz grano corto pulido (500 gr).
Mix especias arroz moderno (10 gr).
Azucar (100 gr).
Pasta de maní (350 gr).
Maní repelado (50 gr).

Receta 2
Arroz Carnaroli (500 gr).
1 Aceite de Oliva.
Mix de especias para Risotto (30 gr).
Alcauciles al natural, de Fray Luis Beltrán, Mendoza (210 gr).
Sal marina (50 gr).

Degustación de Arroz
Arroz grano largo (200 gr).
Arroz integral (200 gr).
Arroz negro (200 gr).
Arroz jazmín (200 gr).

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