Quiénes Somos

Nos unió un proyecto cultural de cocina. La continuidad de lo que construimos en uno de los centros culturales más relevantes de nuestro país dependía de circunstancias ajenas a nosotros, pero la pasión por seguir adelante nos pertenece. Tras deliciosos encuentros en las cocinas de nuestras casas amasamos esta idea que hoy queremos compartir con todos ustedes.

cinco.club busca llevar a los hogares el valioso producto del trabajo de nuestros productores de alimentos. Cada uno de ellos suma valor a nuestra cultura alimentaria y nos brinda la posibilidad de experimentar el placer de descubrir nuevos sabores y preparaciones que hablan de nuestra identidad y de la riqueza de nuestras cocinas. Desde aquí queremos hacer un aporte concreto a la experiencia de cocinar y de comer.

Nos entusiasma la posibilidad de acercar productos que no son fáciles de conseguir en los canales tradicionales de comercialización. Nos alienta la posibilidad de conectar cultura a través de los alimentos. Nosotros unimos nuestro trabajo y nuestro entusiasmo para hacer realidad esta idea. Deseamos de corazón compartir la mesa con ustedes y disfrutar del placer de nutrirnos de nuestra cultura.

MARTÍN MOLTENI

A los 12 años descubrí la cocina y mi vocación. Estudié en Regency Hotel School, Australia. En 1994 me mudé a Francia y, tras varias experiencias enriquecedoras, regresé a la Argentina en 1996 con el propósito de encontrar las raíces de la cocina de mi tierra a través de la cultura precolombina y el producto nativo. Desde entonces me propuse contarle al mundo la deslumbrante riqueza que esta tierra tiene para ofrecer. Con ese espíritu en el año 2006 creé el proyecto Puratierra, una iniciativa que se expresa a través de diferentes formatos: restaurant, catering y experiencias que proponen una nueva visión de Cocina Argentina. En cada proyecto busco dejar un sello local y estacional de carácter latinoamericano.

ADELA VEDOYA

Estudié una carrera tradicional pero a la hora de desarrollarme profesionalmente encontré mi pasión en la producción audiovisual. Completé mi formación en este sentido y me desempeñé como productora primero, para luego enfocarme en el proceso creativo de los proyectos. Formé parte del equipo de productoras audiovisuales de primera línea y desarrollé un perfil free lance para brindar servicios de creatividad y desarrollo de contenidos para clientes nacionales y extranjeros. Mi pasión por la gastronomía me llevó a especializarme en el tema y a descubrir en este contenido diversas posibilidades para crear nuevos formatos.